Очень удачное сочетание вкусов. Блюдо, которое стоит подавать на праздничный стол.
Утка, тушеная в томатном соусе
Запеченная утка — это вкусно. Если уточка имеет аппетитную хрустящую корочку, подается по-летнему с фруктами, то вкусно вдвойне. Будем готовить молодую уточку пекинской породы в китайском соусе Хойсин с запеченными персиками. Утку впервые выбрала от нашего донского производителя и ни капли не пожалела.
Утка с персиками в соусе Хойсин (Duck and Peaches with Sauce Hoysin)
Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript. Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта. Удаляем шею, потроха и срезаем излишки жира с обеих сторон утиной тушки. Протыкаем кожу утки со всех сторон острым ножом, особенно по бокам и на грудке, чтобы жир мог вытекать во время приготовления. Наполняем большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы полностью погрузить в нее утку, доводим воду до кипения. Аккуратно кладем утку в воду.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.